不想再看無腦的台灣電視節目把觀眾當白癡耍,也厭倦了網路充斥內容農場標題聳動而毫無根據的文章,還是靜下來好好的閱讀書籍充實自己吧!
今天,在這兒跟各位推薦一本好書:腸道健康食物排行榜-健康好食在(8)!!!




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本週排行榜第一名:
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腸道健康食物排行榜-健康好食在(8)

















  • 《腸道健康食物排行榜-健康好食在(8)》






    打擊頑固宿便,體內環保大掃毒




    腸道暢通,排毒?瘦身?美容?防癌力UP!




    8大類健腸好食物,淨化腸道排宿便




    膳食纖維、寡醣、維生素C、鹼性食物、黏滑性食物、益菌、辛香料、橄欖油,幫助腸道代謝毒素,健康無毒一身輕!








    20個腸道保健Q&A,「腸」保安康




    便祕是大腸癌的直通車?腸道老化,健康也會拉警報?專家精選保健「腸」識,腸道保持最佳狀態,輕鬆告別便祕困擾,腸道健康遠離疾病!








    5招樂活腸道保健法,還原健康腸相




    腹式呼吸、穴位按摩、簡易體操、清腸瑜伽、草本泡澡,5種腸道保健法,幫助消化器官運作更順暢,有效保養腸胃、舒緩壓力,強化人體免疫力!








    本書特色








    腸道決定你的健康和壽命




    預防大腸癌˙清腸排毒食療祕訣大公開




    8大類順暢好食物+5招腸道樂活保健法




    天然全食物,吃出好腸相




    「腸」保健康樂活,不病不老!


















    • 作者介紹






      陳彥甫 營養師

      現職:
      聯合營養諮詢中心營養師

      學經歷:
      輔仁大學食品科學所碩士
      基督教醫院營養師
      美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

      著作&審訂:
      《超級健康食物排行榜》
      《超級排毒食物排行榜》
      《超級防癌食物排行榜》◎本書榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
      《220道神奇對症蔬果汁》
      《養生豆漿這樣喝最健康》
      《燉補湯這樣吃最養生》
      《食物安全就要這樣吃》
      《健康食品保健事典》



















    腸道健康食物排行榜-健康好食在(8)-目錄導覽說明








    • 【作者序】吃對順暢好食物,「腸」保健康活力




      【TOP20 腸道健康超級食物排行榜】








      Part 1. 8大類順暢好食物VS.腸道保健食譜




      順暢好食物TOP1.膳食纖維─便祕的剋星




      Q.什麼是「膳食纖維」?




      Q.膳食纖維有哪些種類?




      Q.膳食纖維為什麼能清腸排毒?




      Q.膳食纖維怎麼吃最有效?




      【6大類必吃高纖清腸食物】




      排骨糙米粥.奶香鮭魚糙米粥.鮮魚燕麥粥.雙豆海帶粥




      甜薯銀耳湯.健康南瓜粥.南瓜蒸雞.金瓜番茄瘦肉湯




      蒜酥番薯葉飯.櫻花蝦蔬菜蛋餅.蝦仁蘆筍.蘆筍炒鮮貝




      芝麻鮮筍沙拉.蒟蒻燉肉.彩蔬蒟蒻涼麵.蒟蒻炒三彩




      腐皮炒高麗菜.高麗菜豆腐卷.堅果拌花椰.柿香鮮蔬卷.甜柿火龍果蝦球








      順暢好食物TOP2.寡醣─平衡腸道菌叢




      Q.什麼是寡醣?




      Q.寡醣為什麼能改善便祕?




      【5大必吃優質寡醣食物】




      蜂蜜香蕉煎.香蕉蛋糕.香蕉糯米粥.萵苣蘋果汁




      番石榴奇異果汁.香蕉鳳梨番茄汁.冰鎮洋蔥沙拉.芝麻牛蒡絲




      牛蒡烏雞湯.蕎麥?仔魚拌豆腐.雙豆胚芽飯.豆漿洋芋濃湯




      花生南瓜子豆漿.芋圓地瓜圓豆花








      順暢好食物TOP3.維生素C─打擊致癌物




      Q.新鮮水果是最好的維生素C來源?




      Q.維生素C為什麼能消除便祕?




      Q.維生素C為什麼能防癌?




      Q.維生素C也有助美容養顏?




      Q.多吃高維生素C水果能增強免疫力?




      【高維生素C蔬果排行榜】




      番茄炒蛋.番茄起司焗蛋.茄汁雞肉蓋飯.香橙牛奶




      莓果香柚冰沙.橘香鮮蝦春捲.蝦仁奇異果盅.奶香奇異果冰沙




      青木瓜花生甜湯.青木瓜排骨湯.哈密木瓜牛奶.繽紛蔬果沙拉




      蜜香葡萄汁.草莓牛奶燕麥粥.香茅檸檬蝦.檸檬雞片




      白菜鮮蚵豆腐湯.青豆鮮蔬湯.豌豆蕎麥粥.雙椒炒牛肉








      順暢好食物TOP4.鹼性食物─促進腸道排毒




      Q.酸性體質怎麼來的?




      Q.酸性體質者新陳代謝較差?




      Q.鹼性食物為什麼能清腸排毒?




      Q.如何判斷食物的酸鹼值?




      【超級鹼性食物排行榜】




      酸甜蘋果雞塊.蘋果燉排骨.寒天蘋果凍.香檸酸辣肉片




      醋漬檸檬海鮮.香檸芒果汁.鳳梨奇異果汁.鳳梨葡萄蜜茶




      櫻桃蝦仁沙拉.彩虹水果沙拉.芒果牛肉卷.蜂蜜蘋果醋




      醋拌蓮藕.蓮藕炒四季豆.腰果拌西芹.?仔魚拌菠菜




      菠菜炒蛋.菠菜豬肝湯.海帶蛤蜊湯.紫菜豆腐湯








      順暢好食物TOP5.黏滑性食物─保健腸道效果超優




      Q.黏滑性食物為什麼能整腸、助消化?




      Q.為什麼吃寒天能改善便祕?




      Q.過度減肥造成便祕怎麼辦?




      【優質黏滑性食物排行榜】




      銀耳拌海藻.海帶木耳湯.銀耳鮮肉湯.洋蔥蘑菇炒蛋




      蘑菇炒雙椒.金針菇炒蘆筍.酸辣金針菇.草菇豆腐鮮筍湯




      淮山香菇雞湯.秋葵拌時蔬.涼拌秋葵.三色蓋飯




      紫山藥蘋果沙拉.山藥雞湯.山藥雞茸粥.翡翠蒸蛋




      海帶燒肉.紅蘿蔔海帶湯.甜椒蘆薈湯.蘆薈蘋果汁.蜂蜜蘆薈飲








      順暢好食物TOP6.發酵食物─補充好菌,腸道更有活力




      Q.什麼是益生菌?




      Q.人體如果缺乏益生菌會怎樣?




      Q.益生菌有哪些健胃整腸的作用?




      Q.如何補充益生菌,才能維持腸道健康?




      Q.益生菌可以幫助美容瘦身?




      【7大優質發酵食物】




      味噌蘿蔔.鮭魚海菜味噌湯.香烤味噌旗魚.韓式泡菜冷豆腐




      納豆拌苦瓜.蒜炒紅麴萵苣.香烤紅麴肉片.紅麴蛋絲涼麵




      優格奇異果凍.鮮果優格手卷.草莓優格吐司.南瓜優格沙拉




      哈密瓜優格沙拉.酒釀湯圓.椰奶甜酒釀.紅酒燉牛肉








      順暢好食物TOP7.香料類食物─提供腸道適當刺激




      Q.香料類食物對腸胃有何好處?




      Q.辣椒、薑等香料類食物能幫助燃脂瘦身?




      Q.藥草茶能幫助代謝毒素、消水腫?




      【健腸香料精選-常見香料發揮大功效】




      紫蘇高麗菜卷.紫蘇炸豆腐.茴香蛋卷.芥末菱角仁




      芥末嗆燒蝦.芥子醬秋葵.香芒酪梨沙拉.奶香咖哩燉椰菜




      香辣芫荽木耳.香辣紅茄洋蔥湯.辣拌蒜味苦瓜.蔥爆辣子雞丁




      薑香炒時蔬.薑絲炒大腸.薑絲白菜瘦肉湯.薄荷雙瓜芒果汁.薄荷番茄蘋果汁








      順暢好食物TOP8.橄欖油─潤滑腸道,促進蠕動




      Q.橄欖油為什麼能淨化腸道?




      Q.如何聰明食用橄欖油?




      【橄欖油超級比一比】




      番茄起司沙拉.雙色椰菜沙拉.茴香油醋玉米筍.香柚涼拌海鮮




      涼拌黑木耳.黑胡椒拌美白菇.果香雞柳.橘醋豆腐




      蒜香番薯葉.蓮藕清炒四季豆.紅茄墨魚麵.奶香蔬菜通心粉.歐風特調果汁




      【橄欖油小常識】








      Part 2. 不生病的關鍵在腸道




      腸道保健Q&A




      Q.小心!便祕會成為大腸癌直通車?




      Q.腸道老化,健康拉警報?




      Q.健康美麗的關鍵在腸道?




      Q.如何從糞便看腸道健康?




      Q.便祕會降低抵抗力,引發各種疾病?




      Q.為什麼會便祕?




      Q.怎樣才算便祕?




      Q.誰是腸道老化的高危險群?




      Q.哪些族群較容易便祕?




      Q.肉吃多,比較容易便祕嗎?




      Q.為什麼女性較容易便祕?




      Q.長期便祕會讓皮膚變差?




      Q.排便不順,讓您變成小腹婆、大腹翁?




      Q.腸道老化,總讓人覺得疲累、沒精神?




      Q.口臭跟便祕有關係?




      Q.多喝水能有效預防便祕?




      Q.乳酸菌是腸道健康的要素?




      Q.喝茶能幫助腸道蠕動、代謝毒素?




      Q.吃對食物,「腸」保健康?




      Q.吃哪些食物會加重便祕?








      Part 3.腸道按摩DIY&保健運動




      順暢祕訣1.腸道呼吸法─促進腸道蠕動,改善消化不良




      簡易腹式呼吸法




      坐式呼吸法、仰式腹式呼吸法、靜坐呼吸法




      順暢祕訣2.腸道按摩─舒緩腸胃不適,掃除身體毒素




      三陰交穴按摩法、足三里穴按摩法




      公孫穴按摩法、梁丘穴按摩法、天樞穴按摩法




      順暢祕訣3.腸道運動─促進血液循環,輕鬆防治便祕




      仰臥起坐、提肛運動




      腰部左右旋轉操、左右擺腰運動




      下蹲呼吸操、側彎伸展操




      順暢祕訣4.樂活腸道泡澡浴─消除壓力,放鬆腸道




      Q.泡藥草浴對人體有何好處?




      羅勒香草浴、天竺葵香草浴




















    【作者序】








    吃對順暢好食物,「腸」保健康活力








    腸道在人體中負責消化、吸收營養,同時具有排毒、免疫的功能,可說是影響人體健康的關鍵,然而現代人飲食習慣不佳,偏好高油、高鹽、高糖等精緻食物;而吃到飽餐廳、麻辣鍋店林立,倘若不注意飲食保健,青壯年人也可能罹患致命疾病。








    舉例來說,大腸癌是國人癌症好發率第一名,初期症狀並不明顯,像是腹瀉與便祕交替、腹脹、噁心感等,是平時腸胃可能會有的狀況,常為人所輕忽;以往50歲以上的中老年人,是罹患腸癌的高危險群,近年來開始耳聞30多歲的男女也罹患大腸癌,可見腸道健康不容你我忽視!








    腸道不老人不老,飲食調養最有效








    腸道提早老化是現代人被迫面對的問題,外食族、上班族、學生族群等都可能受便祕所苦,便祕容易造成膚質不佳、口臭,而腐敗物質堆積在腸道內,會造成腸內細胞死亡或病變,長期下來會提高罹患大腸癌的風險。








    如何讓腸道保持年輕活力,是許多人關注的話題,想擁有健康美麗的腸道其實很簡單,改善飲食習慣,多吃具有清腸排毒功能的天然好食材,輕鬆幫助體內環保大掃除。








    提到健胃整腸的營養素,最為人熟知的便是「膳食纖維」,水溶性膳食纖維能吸附腸中毒素、膽固醇,非水溶性膳食纖維則能增加糞便體積、促進腸胃蠕動,可說是便祕的剋星;黏滑性食物如秋葵、香菇、海帶等,富含能滋潤腸道的黏液,能整腸、助消化;發酵食物含有乳酸菌等益菌,能為腸道補充好菌,幫助維持腸道健康,也是您不容錯過的好選擇!








    食療、按摩運動效果加乘,腸道年輕又美麗








    本書第一單元嚴選膳食纖維、寡醣、維生素C、鹼性食物、黏滑性食物、益菌、辛香料、橄欖油等8大類順暢好食物,變化成140道美味營養家常菜,發揮健胃清腸功效,幫助您淨化腸道、消除便祕,吃出輕瘦美!








    為什麼會便祕?如何預防便祕?吃哪些食物能「腸」保健康?有關腸道保健的問題通通不用愁,第二單元精心挑選20道Q&A,用圖表清晰解答您的疑惑;除了透過食療,平常也可透過腸道按摩、腸道運動,促進血液循環、改善腸胃不適,或是泡個溫暖的藥草浴,舒緩緊張的神經,都是保健腸道的法寶。








    某個健胃整腸藥的廣告標語是「腸道健康,人就不老」,可見腸道與人體青春健康是多麼息息相關,我們不必吃藥品,只要平日多攝取新鮮蔬果,並養成良好的生活、飲食習慣,便能擁有健康美麗的腸道。


















    Part 1 8大類順暢好食物VS.腸道保健食譜
    膳食纖維、寡醣、維生素C、鹼性食物、
    黏滑性食物、益生菌、辛香料、橄欖油
    8大類順暢好食物,140道保健腸道的美味料理,
    吃對食物,幫腸道來個舒服的馬殺雞,
    腸道排毒大作戰,便祕困擾一掃而空!

    順暢好食物TOP 1 膳食纖維─便祕的剋星
    想有效擺脫便祕,日常飲食最好多吃高纖食物。膳食纖維是腸道的優質清道夫,能有效促進腸道蠕動,使排便順暢,達到排毒的功效。輕鬆告別便祕困擾,體態自然變得輕盈美麗。

    什麼是「膳食纖維」?
    □□人體攝取進入消化道中的食物,部分無法被消化酵素分解吸收者,就是所謂的「膳食纖維」。
    □□膳食纖維主要存在於豆類、全穀雜糧、蔬菜與水果中,又分成「水溶性」與「非水溶性」2種,兩者的效果不同,卻都是腸道環保的好幫手,能發揮清除毒素和排除廢物的作用。
    □□任何一種膳食纖維,對腸道健康皆有助益。要注意的是,肉類中完全不含膳食纖維,如果長期吃肉不吃蔬菜,就無法充分攝取膳食纖維,腸道健康便會亮起紅燈!
    □□每天攝取充足的膳食纖維,就能創造益菌占優勢的健康腸道環境,讓壞菌無法生存,人自然健康不生病。

    膳食纖維有哪些種類?
    水溶性膳食纖維
    □□水溶性膳食纖維能有效吸附膽固醇、膽酸和三酸甘油酯,有助於抑制過剩的營養被腸道吸收,並將其與毒素排出體外;還能有效活化腸道益菌,幫助益菌大量繁殖,創造健康的腸道環境。
    明星食材:海帶、紫菜、裙帶菜、香菇、蘑菇、蒟蒻、蘋果、香蕉

    非水溶性膳食纖維
    □□非水溶性膳食纖維,除了能在腸道中大量擴充糞便體積、增加糞便量之外,還能吸收水分,使糞便柔軟;同時也能刺激腸壁,使腸道保持正常蠕動。
    明星食材:高麗菜、番薯、芋頭、牛蒡、紅蘿蔔、白蘿蔔、穀類、豆類

    膳食纖維為什麼能清腸排毒?
    功效1 排除性
    □□膳食纖維能刺激腸壁蠕動,排除對人體有害的酸性物質,並防止其在腸道中堆積、腐化。
    功效2 黏稠性
    □□膳食纖維在腸道吸水的過程中,可形成黏稠物質,進而吸附毒素,並延緩食物通過消化道的時間,防止血糖快速攀升。
    功效3 吸附性
    □□膳食纖維能吸收食物殘渣的廢物與金屬毒物,並包覆成糞便狀態排出體外,防止腸道罹癌。
    功效4 吸水性
    □□膳食纖維能在糞便中大量吸收水分,保持糞便柔軟,如此就能輕易將糞便排出體外。

    膳食纖維怎麼吃最有效?
    □□衛福部建議,一般人每天的膳食纖維攝取量為25~35公克,建議多從高纖食物中攝取,如全穀雜糧、綠葉蔬菜、番薯、竹筍、柿子等。
    □□每一種水果中都富含膳食纖維,尤其果皮中的纖維比果肉還要多。過去經常被人們捨棄不用的穀類外殼與外皮,更是豐富纖維質的寶庫!

    6大類必吃高纖清腸食物
    雜糧類
    ●明星食材:糙米、燕麥、蕎麥、薏仁、芝麻、核桃
    ●健腸效果:膳食纖維能減少有毒物質滯留於腸道中,有效保護腸壁,降低腸癌罹患率

    豆類
    ● 明星食材:黑豆、黃豆、毛豆、綠豆、紅豆、四季豆
    ● 健腸效果:膳食纖維能增加腸道中的益菌,有助潤腸通便

    根莖類
    ● 明星食材:山藥、番薯、洋蔥、馬鈴薯、竹筍、玉米、紅蘿蔔
    ● 健腸效果:優質的膳食纖維可改善排便障礙,有效清除宿便,消除凸起的小腹

    蔬菜類
    ● 明星食材:花椰菜、高麗菜、青椒、菠菜、番薯葉、蘆筍
    ● 健腸效果:大量的粗纖維能幫助潤腸通便,維持腸道菌叢生態的平衡

    水果類
    ● 明星食材:香蕉、蘋果、草莓、奇異果、木瓜、番茄、柑橘
    ● 健腸效果:果膠能吸收水分、擴充糞便體積,改善便祕症狀

    海菜類
    ● 明星食材:紫菜、裙帶菜、海帶、海苔、羊栖菜
    ● 健腸效果:水溶性膳食纖維可吸附腸道毒素,將宿便排出體外

    【食譜】









    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:16開19*26cm
    頁數:160


    出版地:台灣


















    • 作者:陳彥甫








    • 出版社:康鑑




    • 出版日:2015/9/16








    • ISBN:9789863731351




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:成人適讀












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